COCO'S RESTAURANT RECRUITING

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Work at COCO'S

ココスで働く

INTERVIEW

DM(ディストリクトマネジャー)

の一日

A.J.

A.J.営業部千葉茨城ディストリクト アシスタントDM

2005年入社

新卒で水戸見川店(茨城)に配属。宇都宮不動前店(栃木)店長代行を経て、2009年水戸千波店(茨城)店長。東北や関東でエリアマネジャー、オペレーション改善室のマネジャーを経て、2018年関東でブロックマネジャーを経験し、2023年より現職。48店舗を統括し、売上、利益、人財マネジメントに直接関与する醍醐味と責任を感じている。座右の銘は「雨垂れ石を穿つ」。

この仕事の醍醐味

DMはただの「管理者」ではなく、複数ブロック、店舗を動かし、人や店舗の状態を創る仕事。店舗と本部の橋渡し役として、自分の判断がリアルに結果となって現れる仕事です。「もっと広い視野で働き、会社の数値を動かす(良くする)仕事がしたい。」「部下の成長に本気で関わりたい。」そんな思いを実現できる職位だと感じる毎日です。担当店舗の店長、ブロックマネジャーと「ともに成長し」次のステップへ進むことが私の考える最大のミッションです。

ある一日のスケジュール

9:00

始業報告

まず最初にすることは、担当エリアの前日の売上などの数値確認です。

10:00

臨店※店舗を訪問し、店舗運営状況を確認・指導すること

店長・シフトリーダー・従業員の課題、ピークタイム準備の課題を抽出します。

臨店はDMの大事な業務。一日平均1~2店舗を訪れます。店舗ではまず外回り(販促物、ウェルカムフラワー、駐車場)をチェックし、出勤している従業員全員に「おはようございます!」の声掛けとモチベーションを高めるコミュニケーションを忘れないようにしています。

臨店
12:00

営業状態確認

実際のオペレーションや全体的な確認をし、営業の課題を発見します。

13:00

BMにフィードバック

課題に対するアプローチについて、店舗・担当ブロックマネジャーと共有します。

14:00

WEB会議

情報共有会議、定例MTG、その他研修等。

複数店舗を統括する上で大切なのは、優先順位の明確化。日々の情報や数値、現場感をもとに重点課題店舗を見極め、必要な人、モノ、仕組みを整えなくてはいけません。そのためにも効率的な情報共有体制を作ること、個々の課題に応じた柔軟な指導力を身につけるよう努力しています。

情報共有会議、
15:00

休憩

店舗訪問の移動の合間に休憩を取ります。ときには競合他社のお店に行くことも。

17:00

集計業務、資料作成

本部集計物、ディストリクト共有資料、週間、月間予定の作成など。

19:00

BM、店舗とのコミュニケーション

BM、店舗とはデジタルツールを活用した報連相で、日々の情報共有をしています。

20:00

退勤

休日の過ごし方

休日の過ごし方

趣味は写真撮影で、写真をきっかけに旅先を決めることもあり、カメラを持って様々な場所に出掛けています。綺麗な景色を見るとリラックスできますね。オンとオフをしっかり区別し、リフレッシュすることが大切だと感じています。

MESSAGE

これからココスへの入社を
検討する人へ

就職活動では「自分が何にやりがいを感じるか」を、大切にしてください。私は学生時代にココスでアルバイトをしており、その経験の中で、店舗運営について興味とやりがいを感じたことがきっかけで入社しました。店舗の成長が、お客様においしい商品や心地良い接客の提供につながる点にも魅力を感じています。努力と結果次第で若手にも大きなチャンスを与えてくれる企業風土があり、理念に向かって本気で挑戦できる環境があります。自分の可能性を広げたい方にピッタリの職場です。

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